BT-015 · Ranunculaceae
Çörek otu
Nigella sativa Kanıt: SınırlıGenelde güvenli
Nigella sativa
Geleneksel kullanım
Anadolu
Pide, çörek ve peynirlere katılır. İslam geleneğinde “ölümden başka her derde deva” olarak anılan bir hadis nedeniyle yağı yaygın bir ev ilacıdır.
Orta Doğu ve Hint
Unani ve Ayurveda tıbbında solunum ve sindirim şikâyetleri için kullanılır.
Hazırlama
Tohum yemeğe katılır; soğuk sıkım yağı kaşıkla alınır.
Bilim ne diyor
Etken maddesi timokinondur. Küçük klinik çalışmalarda kolesterol, kan şekeri ve tansiyonda hafif düşüş görülmüştür; çalışmaların kalitesi düşük ve süreleri kısadır.
Güvenlik
Genelde güvenli
Yemek miktarında güvenlidir. Yüksek doz yağ, kan şekeri ve tansiyon ilaçlarının etkisini artırabilir.
Tutankamon’un mezarında çörek otu tohumları bulunmuştur.
Kaynaklar
- AraştırmaEffects of Nigella sativa supplementation on lipid profiles in adults: an updated systematic review and meta-analysis
- AraştırmaNigella sativa supplementation improves cardiometabolic indicators in prediabetes and type 2 diabetes: a meta-analysis
- Botanik kayıtKew Plants of the World Online: Nigella sativa