Dağ çayı
Toros yaylalarının kış çayı: çiçekli dallarıyla demlenen, hafif ve çiçeksi bir çay.
Malzemeler
- 1 avuç kuru dağ çayı (çiçekli dallarıyla)
- 2 su bardağı kaynamış su
- İsteğe göre limon ve bal
Hazırlanışı
- Dalları demliğe sığacak boyda kır.
- Üzerine kaynamış suyu dök.
- 5–10 dakika demlenmeye bırak.
- Süzüp dilersen limon ve balla iç.
Yabanda aşırı toplanan endemik türleri korumak için kültürü yapılmış bitkiden üretilen dağ çayını tercih et.
Dağ çayı hakkında
EMA dağ çayını soğuk algınlığına bağlı öksürüğü ve hafif mide-bağırsak şikâyetlerini rahatlatmada geleneksel kullanımda tanır; bu tanıma klinik çalışmaya değil, uzun kullanım geçmişine dayanır. Laboratuvarda antioksidan ve iltihap giderici etkiler gösterilmiştir. İnsanlarda yapılmış az sayıda küçük çalışma vardır; bunlar dikkat ve bilişsel işlevler üzerine sınırlı sonuçlar verir.