Kekik çayı
Anadolu’nun kış çaylarından: bir tatlı kaşığı kuru kekikle demlenen keskin kokulu çay.
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 su bardağı kaynamış su
- İsteğe göre 1 çay kaşığı bal
Hazırlanışı
- Kekiği bardağa ya da demliğe koy.
- Üzerine kaynamış suyu dök ve ağzını kapat.
- 5–10 dakika demlenmeye bırak.
- Süzüp ılıyınca dilersen bal ekle.
Türkiye’de “kekik” diye satılan ürün farklı türlerden olabilir; kokusu en keskin olanlar karvakrol bakımından zengin türlerdir.
Kekik hakkında
Timol ve karvakrol içerir; bu maddelerin güçlü antimikrobiyal etkisi laboratuvarda gösterilmiştir. EMA, kekiği (Thymus vulgaris) balgamlı öksürük için geleneksel bitkisel ilaç olarak tanır.