Rezene çayı
Hafifçe ezilmiş tohumlarla demlenen, tatlımsı ve anason kokulu bir çay.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 1 su bardağı kaynamış su
Hazırlanışı
- Tohumları havanda ya da bıçağın yan yüzüyle hafifçe ez.
- Bardağa koyup üzerine kaynamış suyu dök.
- Ağzını kapatıp 10 dakika demle.
- Süzüp iç.
Tohumu ezmek, uçucu yağın suya geçmesini sağlar; bütün tohum çok daha hafif bir çay verir.
Rezene hakkında
EMA, rezene tohumunu hafif sindirim şikâyetleri, gaz ve adet sancısı için tanır. Bebek koliği için küçük çalışmalar vardır.