Zencefil çayı
Taze zencefil dilimleriyle kaynatılan, kış akşamlarının keskin ve ısıtan çayı.
Malzemeler
- 3–4 ince dilim taze zencefil (yaklaşık 2 cm)
- 1 su bardağı su
- İsteğe göre birkaç damla limon ve 1 çay kaşığı bal
Hazırlanışı
- Zencefili yıkayıp kabuğuyla birlikte ince dilimle.
- Dilimleri suyla birlikte küçük bir cezveye ya da tencereye koy ve kaynamaya bırak.
- Kaynayınca altını kıs ve 10 dakika hafif ateşte tut.
- Süzüp bardağa al; ılıyınca dilersen limon ve bal ekle.
Daha yumuşak bir tat için dilimleri kaynatmak yerine rendeleyip kaynar suda 10 dakika demleyebilirsin.
Zencefil hakkında
EMA zencefili taşıt tutmasından kaynaklanan bulantıyı önlemede iyi yerleşmiş kullanımda tanır. Hamilelik bulantısında birçok küçük çalışmada fayda görülmüştür; NCCIH bu konuda kanıtı umut verici bulur. Eklem ağrısı ve kilo verme iddiaları için kanıt zayıftır.